La réglisse, dont le nom scientifique est Glycyrrhiza glabra, est une plante de la famille des fabacées, présente dans de nombreuses régions du monde et connue pour l’utilisation de sa racine pour soigner les maux depuis l’Antiquité, ainsi que pour préparer des sucreries.

Aujourd’hui, il est utilisé pour fabriquer des bonbons, des dragées, des sucreries, des boissons et des confiseries. De plus, la racine de réglisse brute est utilisée pour nettoyer les dents, créer des dentifrices, faire des infusions ou simplement consommer et extraire sa douceur directement du bâton.

Propriétés de la Réglisse

Pour connaître et comprendre les propriétés de la réglisse, il n’est pas superflu de passer en revue ses principes actifs et ses bienfaits. Parmi ces principes actifs de la réglisse, on trouve des flavonoïdes et des saponines.

Les flavonoïdes ont des propriétés antispasmodiques, antibiotiques, digestives et cicatrisantes. Les saponines, entre autres choses, sont aussi des guérisseurs.

La glycyrrhizine, une autre des substances qui composent la réglisse, a des propriétés anti-inflammatoires, expectorantes, anti-tussives et calmantes.

Avantages de la réglisse

Les principales utilisations de la réglisse sont de traiter les problèmes du système digestif et les problèmes du système respiratoire, mais aussi pour d’autres conditions.

Le système digestif. Les propriétés de la réglisse pour les problèmes liés au système digestif sont bien connues.

Parmi ces affections, la racine est très efficace pour les brûlures d’estomac, la sensation de lourdeur due à un repas excessif ou abondant, les gaz, les coliques, les ulcères gastriques. La réglisse aide à cicatriser et à régénérer la muqueuse digestive.

Appareil respiratoire. Les problèmes respiratoires peuvent être combattus grâce aux propriétés de la réglisse. Cette plante est utilisée pour la bronchite, la toux, la pharyngite et autres inflammations. En plus d’être un apaisant et un expectorant, il combat les bactéries pathogènes.

Arrêtez de fumer. Les bâtonnets de réglisse sont utilisés pour arrêter de fumer, car ils calment l’anxiété et fournissent une détoxification qui va nettoyer la nicotine de votre sang.

Il est également utilisé, tant la racine elle-même, en infusion, que ses préparations en crèmes, pour les poches sous les yeux et revitaliser la peau. Et ses propriétés antibactériennes améliorent la santé bucco-dentaire.

Infusion de réglisse

L’infusion de réglisse est l’une des façons les plus appropriées de consommer cette plante pour toutes sortes de personnes, puisque cette façon de la manger peut être plus agréable pour les personnes qui n’apprécient pas ou ressentent un rejet pour la saveur anisée si caractéristique de la racine.

Pour faire l’infusion de réglisse, nous utiliserons une cuillerée de café avec de la racine hachée pour chaque verre d’eau. La proportion peut être légèrement augmentée, mais avec ce montant nous aurons plus qu’assez.

Nous chauffons l’eau et ajoutons la réglisse. Avant que l’eau ne bouille, on l’éteint. Si nous voulons ajouter une autre plante, comme la menthe, nous l’ajoutons après avoir éteint le feu (les feuilles des autres herbes ne doivent pas être bouillies pour faire des infusions).

On le laisse reposer pendant 3 à 5 minutes et c’est tout, on peut le boire. On peut boire une infusion de réglisse jusqu’à 3 fois par jour.

La réglisse fait-elle grossir ?

Il y a une certaine confusion quant à savoir si la racine de réglisse engraisse ou non. En effet, de nombreux bonbons créés à partir de cette plante contiennent également une grande quantité de sucre raffiné.

La racine de réglisse, bien qu’elle contienne des sucres, n’en contient pas assez pour être considérée comme un engraissement, mais les produits industriels à base de réglisse le font.

Contre-indications de la réglisse

Dans certains cas, il y a contre-indications d’utiliser ou de consommer de la réglisse. L’un de ces cas se produit pendant la grossesse, car la racine de réglisse peut contribuer à une fausse couche ou à un accouchement prématuré en fin de grossesse.

En outre, une étude réalisée par des scientifiques finlandais et des publié dans l’American Journal of Epidemiology conclut que sa consommation peut également affecter le développement cognitif du bébé, voire entraîner des conséquences psychiatriques chez les jeunes enfants dont les mères ont consommé la racine en excès.

Il semble également y avoir des risques à l’étape de l’allaitement. Dans ce cas, pas cognitif, mais hormonal, du développement du bébé.

Il peut aussi causer une rétention d’eau, surtout au niveau des chevilles.

Les personnes qui souffrent d’hypertension ou de diabète devraient également éviter de manger cette racine, car elle peut causer des problèmes d’augmentation de la pression artérielle et des niveaux de glucose dans le corps.

Un autre problème lié à une consommation excessive de cette racine est la réduction considérable des niveaux de potassium dans l’organisme.