Le thé rouge ou Pu-erh est connu comme le thé des empereurs. C’est l’un des rares thés que le gouvernement chinois a désigné comme produit d’origine protégée et qui est utilisé depuis l’Antiquité pour ses extraordinaires bienfaits.

Bien qu’il y ait aussi quelques contre-indications au thé rouge qui valent la peine d’être considérées avant de l’ajouter à notre liste de thés préférés.

Qu’est-ce que le thé rouge ?

Le thé rouge ou Pu-erh est produit principalement dans le district du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine. C’est fait à partir des feuilles et des tiges de la plante Camellia sinensisLa même plante qui est utilisée pour faire d’autres thés exceptionnels tels que le thé vert, le oolong, le bancha, le kukicha et le thé noir.

Bien que la même source végétale soit utilisée, les différents thés sont fabriqués selon des procédés de brassage et de récolte différents. Voyons quel est le processus qui différencie le thé rouge ou Pu erh et ses propriétés.

Comment le thé rouge est fait

La transformation du thé rouge implique une fermentation puis un stockage prolongé, ou ” vieillissement “, sous une forte humidité.

Ce processus de fermentation lui confère un goût et un arôme caractéristiques. En plus d’offrir de merveilleuses propriétés curatives. Le thé rouge Pu-erh vieilli plus longtemps, a meilleur goût.

Les feuilles passent par différentes étapes, d’abord à la vapeur, puis sont comprimées sous des poids lourds pour obtenir diverses formes, comme des gâteaux, des briques carrées et de petits cercles concaves.

Cette technique de la dynastie Ming a été développée à l’origine pour faciliter le transport du thé sur de longues distances, aujourd’hui elle est utilisée pour les thés qui ont besoin de vieillir, comme le thé rouge.

A quoi sert le thé rouge et comment fonctionne-t-il dans notre corps

Le thé rouge ou Pu-erh contient des niveaux élevés de polyphénols (flavonoïdes, catéchines et théoflavine), qui sont connus pour leur activité antioxydante. Ces puissants produits chimiques ont des propriétés qui accélèrent la combustion des graisses et réduisent le stress et la consommation de métaux lourds grâce aux composés de réparation cellulaire qu’ils contiennent.

La théanine et les flavonoïdes contenus dans le thé rouge apportent des bienfaits importants, car ils facilitent la digestion après les repas en agissant comme une éponge et un accélérateur de la combustion des graisses.

Le thé rouge contient également de la caféine, qui agit en stimulant le système nerveux central, le cœur et les muscles.

Propriétés du thé rouge

Les propriétés du thé rouge en font un favori pour les régimes alimentaires et autres améliorations du corps, de l’apparence et de la santé.

Le thé rouge peut-il réduire le cholestérol ?

L’intérêt pour l’utilisation du thé rouge ou du pu-erh pour réduire le cholestérol a considérablement augmenté. Le thé rouge, contrairement aux autres thés, contient de petites quantités d’un produit chimique appelé lovastatine.

Certains scientifiques pensent que les bactéries produites dans le processus de fermentation du thé rouge, ou du thé pu-erh, peuvent d’une manière ou d’une autre créer de la lovastatine au cours de son cycle de vie normal.

Divers recherche suggèrent que le thé rouge pourrait réduire certaines graisses dans le sang, le fameux triglycérides ainsi que des lipoprotéines de faible densité totale et aident cholestérol inférieur “mauvais” (LDL). Il peut également augmenter le ” bon ” cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL).

Autres propriétés du thé rouge

  • Augmente la vigilance et la concentration. Grâce à sa forte dose de caféine, il nous permet d’être plus alerte et nous donne plus de temps pour nous concentrer. Un des avantages du thé rouge est qu’il est moins nocif que le café.
  • Diurétique. Le thé rouge est un excellent allié pour l’élimination des liquides, et en même temps il nous aide à prévenir sa rétention.
  • Désintoxication. Son effet millénaire et reconnu de purification du sang, aide à éliminer les toxines et les métaux lourds de notre circulation sanguine.
  • Il aide à perdre du poids. En éliminant les liquides et les toxines, ainsi qu’en contrant les mauvaises graisses dans le sang, il est un excellent allié pour la perte de poids.
  • Il aide au processus digestif. D’après mon expérience personnelle, si vous buvez du thé rouge après les repas (surtout à Noël), cela sera bénéfique pour votre corps.
  • Il prévient les maladies. Sa grande capacité de nettoyage et sa forte charge en antioxydants, donnent au thé rouge la capacité de réduire et d’éliminer les radicaux libres de notre système.

Combien de thé rouge puis-je boire ?

Le thé rouge est un produit naturel avec une teneur importante en caféine, il est donc recommandé de ne pas en consommer plus de 2 à 3 tasses par jour, bien que cette recommandation soit également soumise à l’âge et à l’état de santé du consommateur.

Vous devez garder à l’esprit que les produits naturels ne sont pas toujours nécessairement sûrs et que les doses peuvent être importantes.

Contre-indications du thé rouge

Nous devons tenir compte des contre-indications du thé rouge, car c’est une infusion avec un apport considérable de caféine et de théine pour le corps, peut nous causer :

  • Altérations du système nerveux
  • Tachycardie
  • Hypertension
  • Vous ne devez pas consommer beaucoup pendant la grossesse
  • Il peut interagir avec d’autres médicaments, causant des effets indésirables.

Le thé rouge est sans aucun doute une merveilleuse boisson ancienne qui devrait être incorporée dans notre vie. Avez-vous essayé le thé rouge ?