Le régime méditerranéen s’est avéré être l’une des meilleures façons de se nourrir. Ce régime alimentaire assure une meilleure santé et une plus longue vie, grâce à son composant principal, l’huile d’olive.

Les habitants de la région méditerranéenne sont parmi les personnes qui vivent le plus longtemps et en meilleure santé au monde. L’huile d’olive offre de nombreux avantages pour la santé, mais ses bienfaits pour la santé du cerveau sont souvent négligés.

Les bienfaits de l'huile d'olive pour notre cerveau 1

Ce sont là quelques-unes des façons dont l’huile d’olive aide à garder le cerveau en bonne santé et le protège de la dégénérescence :

L’huile d’olive est riche en antioxydants :

L’huile d’olive est très riche en antioxydants naturels connus sous le nom de polyphénols. En fait, il contient plus de 30 composés phénoliques qui sont de puissants antioxydants et des capteurs de radicaux libres.

Le polyphénols peut protéger le corps et le cerveau contre l’oxydation causée par les radicaux libres et autres toxines. La protection contre l’oxydation est particulièrement importante car le cerveau utilise beaucoup d’oxygène, ce qui le rend vulnérable à l’oxydation.

L’huile d’olive est pleine de vitamines essentielles pour le cerveau.

Les vitamines E et K sont deux vitamines importantes pour la santé du cerveau, et l’huile d’olive en est riche.

La vitamine E, en particulier en présence de vitamine C, aide à maintenir une bonne mémoire, ralentit la perte de mémoire et réduit considérablement le risque de maladie d’Alzheimer et de démence. Cette vitamine peut également réduire les dommages causés par un AVC en redirigeant l’approvisionnement en sang après l’événement. Une étude de l’Université de Harvard sur ce sujet.

Le oléocanthalUn polyphénol anti-inflammatoire présent dans l’huile d’olive joue également un rôle dans la prévention de la maladie d’Alzheimer car il peut traverser la barrière hémato-encéphalique pour éliminer du cerveau les protéines bêta-amyloïdes liées à la maladie d’Alzheimer.

En plus de ses bienfaits pour le cerveau, l’huile d’olive stimule le système immunitaire, augmente la densité osseuse, protège le cœur contre les maladies et réduit le risque de diabète.

Choisissez la bonne huile d’olive.

Comme mentionné ci-dessus, l’huile d’olive apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, le type d’huile d’olive est important.

Lorsque vous achetez de l’huile d’olive, veillez à ne choisir que de l’huile d’olive extra vierge. L’huile d’olive vierge extra est extraite par pression mécanique et à froid, tandis que d’autres types utilisent des solvants chimiques pour extraire le jus.

Il serait également important de savoir si c’est la première extraction qui augmente encore sa qualité.

Cela signifie que l’huile d’olive vierge extra est de meilleure qualité et contient plus polyphénols. Vérifiez également les dates de fabrication et de péremption du produit et évitez celles qui datent de plus d’un an.

Aussi, n’achetez que de l’huile d’olive extra vierge dans un verre de couleur foncée et non en plastique pour éviter la lumière et garder le bisphénol A (BPA) hors de l’huile.