Physalis est un fruit qui provient de la plante Physalis peruvianaPlante solanacée également appelée uchuva, aguaymanto ou uvilla, selon les régions.

Cette plante pousse dans les régions humides et lumineuses, et on la trouve principalement en Amérique du Sud, répartie dans différents pays du continent comme le Pérou, la Bolivie, l’Équateur, la Colombie et le Venezuela, bien qu’elle soit actuellement cultivée dans tous les continents du monde, à l’exception de l’Antarctique.

Physalis. Propriétés médicinales et nutritionnelles

La physalis contient des propriétés médicinales et nutritionnelles qui, avec sa saveur particulière et exquise, en font l’un des fruits les plus importants de régions comme le Pérou, d’où la plante tire son nom.

Bien que, comme beaucoup d’autres fruits, la grande majorité de sa composition soit de l’eau, il se distingue par son protéinesLe fruit a une teneur élevée en vitamine A, avec 1,90 g pour 100 g de fruit, ainsi que plusieurs vitamines vitales comme la vitamine A ou le rétinol.

Le la vitamine A agit sur la formation des muqueuses, des tissus de la peau, des ongles et des cheveux, et est très important pour le développement du fœtus et la croissance des os, ainsi que pour la régénération des cellules et la lutte contre les radicaux libres, grâce à ses principes antioxydants.

Parmi les propriétés des physalis figurent, outre la vitamine A, plusieurs vitamines du complexe B, telles que la vitamine B1 ou la thiamine, la la vitamine B2 ou riboflavine et la vitamine B3 ou la niacine.

De ce dernier, la vitamine B3, le fruit contient 2,80 mg pour 100 grammes de nourriture, avec près de 20 % de la quantité quotidienne recommandée pour une personne adulte ne possédant que cette quantité de fruits.

La vitamine B3 est vitale pour le métabolisme des nutriments et pour la santé du système nerveux central. Elle contribue également à lutter contre le cholestérol et à améliorer la circulation sanguine.

Une autre vitamine assez présente dans ce fruit est le la vitamine CIl a des propriétés antioxydantes et est essentiel pour renforcer le système immunitaire. Elle favorise également l’absorption du fer.

En parlant de ferParmi les propriétés des physalis au niveau nutritionnel et médicinal figure également ce minéral, avec 1 mg pour 100 grammes de fruits, ainsi que d’autres minéraux tels que calcium (11 mg) et le phosphore (40 mg).

Avantages de Physalis

Le fruit est utilisé pour de nombreuses affections grâce à ses propriétés médicinales, soulignant les bienfaits qu’il apporte à la le traitement du diabèteCe fruit contient une substance qui aide à l’absorption du glucose.

Grâce à ses flavonoïdes, ce fruit est utilisé pour traiter les symptômes prémenstruels et pour soulager les symptômes de la ménopause.

En raison des propriétés antioxydantes du fruit, il est utilisé pour traiter les maladies liées à la dégénérescence, au vieillissement prématuré et à la détérioration des cellules. Diverses études scientifiques parlent de la relation de ce fruit avec le le traitement de différents types de cancerLes plus fréquents sont le cancer de la prostate, le cancer du colon et la leucémie. On peut voir plusieurs études scientifiques telles que celui-ci o celui-ci pour plus d’informations à ce sujet.

Le Asthme est également traité depuis des temps immémoriaux avec le fruit de la Physalis peruviana.

Le traitements du cholestérolLe taux de cholestérol élevé du fruit, ou plutôt l’excès de “mauvais” cholestérol, bénéficie de la consommation de ce fruit, qui contribue à abaisser leur taux sanguin.

D’autres maladies et affections qui peuvent être traitées avec les principes de ce fruit sont la dépression, la sinusite ou le stress, et favorisent la guérison des blessures et la régénération de la peau endommagée.

Comment manger des physalis

Physalis, uchuva ou uchuvero, comme on l’appelle aussi, peut être consommé frais, comme n’importe quel fruit, ou ajouté aux salades et aux plats froids en raison de son excellent goût. Au Pérou principalement, mais aussi dans d’autres pays d’Amérique latine, on trouve ce fruit dans les glaces ou les yaourts, parmi de nombreux autres produits industriels, bien qu’il n’y ait rien de tel que de manger ce fruit pour obtenir, outre son goût, ses nutriments.

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