On parle beaucoup de ce que c’est et de la façon d’abaisser le cholestérol, alors nous allons essayer d’éclaircir quelques points à ce sujet. En passant, nous allons fournir un guide des aliments, qui peuvent être introduits dans le régime alimentaire pour réguler les niveaux de celui-ci quand ils sont élevés.

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Qu’est-ce que le cholestérol ?

Le cholestérol est une graisse (lipide) que l’on trouve naturellement dans notre corps, car il est nécessaire à la bonne exécution de toutes nos fonctions vitales.

Le cholestérol est présent dans le cerveau, le foie, les nerfs, le sang et la bile chez les humains et les autres animaux. Par conséquent, pour réduire le cholestérol et équilibrer son taux, nous devons éviter de manger des aliments d’origine animale.

Le foie génère 80% du cholestérol total et les 20% restants proviennent de l’alimentation. Le cholestérol intervient dans les processus métaboliques, hormonaux, digestifs et nerveux. Les cellules utilisent ce dont elles ont besoin et le reste reste reste dans la circulation sanguine en attendant que d’autres lipoprotéines le retournent dans le foie.

LDL et HDL cholestérol : le bon et le mauvais cholestérol

Cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité), appelés “mauvais cholestérol” sont les lipoprotéines chargées de transporter le cholestérol du foie vers les tissus et les tissus. HDL (lipoprotéines de haute densité) ou “bon cholestérol sont responsables de l’élimination de l’excès de cholestérol du sang et des tissus pour le ramener dans le foie et ainsi incorporer le cholestérol LDL. Cela fonctionne comme un cycle dans notre organisme et a un équilibre délicat.

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Tout cet équilibre peut être rompu lorsque la quantité de cholestérol dans la circulation sanguine dépasse la quantité de HDL pour le recueillir. C’est à ce moment qu’il adhère aux parois des artères, formant une plaque, obstruant et obstruant le canal artériel, une pathologie connue sous le nom d’artériosclérose. L’artériosclérose entraîne directement d’innombrables problèmes de santé.

Le taux de cholestérol sanguin établi comme normal “sûr” est de 200 mg/dl, (HDL+LDL), quand il dépasse 200 mg/dl il y a un risque accru de maladie cardiaque. Le risque devient trop élevé lorsque 240 mg/dl est dépassé.

Au sein de ces valeurs de cholestérol total, la relation entre le LDL et le cholestérol HDL est fondamentale, c’est-à-dire que si le taux de HDL dans le sang est inférieur à 35 mg/dl, il existe un risque cardiovasculaire potentiel, malgré un taux de cholestérol total de 200 mg/dl dans le sang.

À mesure que les taux de HDL diminuent, le risque de maladie cardiovasculaire augmente. Les valeurs normales de HDL dans le sang se situent entre 50 et 60 mg/dl.

Certains facteurs qui modifient cet équilibre, ce qu’on appelle souvent un taux de cholestérol élevé, sont l’alimentation, en particulier la consommation de sucre et d’alcool (augmentation de la production de cholestérol que l’organisme lui-même produit) et la consommation de graisses saturées d’origine animale, qui augmentent directement notre taux de cholestérol dans le sang, il existe également un facteur héréditaire par lequel le foie produit plus de cholestérol que nécessaire.

Selon l’Organisation mondiale de la santé, il est recommandé de ne pas dépasser 300 mg par jour de cholestérol dans l’alimentation.

Régime alimentaire et taux de cholestérol élevé

L’alimentation est la chose la plus importante pour contrôler le taux de cholestérol LDL dans le corps. C’est pourquoi il est important de savoir quels aliments manger pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, ainsi que les aliments à éviter.

Diète pour abaisser le taux de cholestérol élevé

Vous vous demandez peut-être : “Comment puis-je abaisser mon taux de cholestérol ? à quoi devrait ressembler le régime hypocholestérolémiant et quel mode de vie devrais-je adopter pour réduire mon taux sanguin ? Nous vous laissons une série de recommandations.

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Aliments pour abaisser le mauvais cholestérol et réguler naturellement le taux de cholestérol

Il est essentiel de garder à l’esprit que la consommation de fibres végétalesen particulier les fibres solubles, aident énormément à contrecarrer le problème et c’est pourquoi nous recommandons de les introduire dans votre alimentation quotidienne pour réduire le taux de cholestérol, réduire la mauvaise chose d’avoir un contraste entre les niveaux recommandés de LDL et HDL.

Les fibres végétales contenues dans les aliments se lient aux graisses et les éliminent directement dans les selles. Ce type de fibre se trouve dans légumineuses, le glucomannane présent dans les tubercules, le gomme de guar, il s’agit de flocons d’avoine, il s’agit de orge et des fruits comme des pommes. Son d’avoine et riz brun sont les plus recommandés pour abaisser le taux de cholestérol. Les fruits, les légumes et les grains entiers en général devraient être consommés quotidiennement dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour être en santé.

Le jus naturels frais En milieu de matinée et à l’heure du goûter, les collations aident également à réduire les graisses biliaires, ce qui aide à abaisser le taux de cholestérol.

Il est toujours préférable d’utiliser huiles végétales pressé à froid et non raffiné, comme l’huile d’olive vierge extra, ou similaire.

La consommation de poissons bleus comme le saumon, les sardines et le thon réduit le cholestérol sanguin.

Le fruits secsconsommés avec modération et crus, doivent également être pris en compte, car ils constituent un bon apport en graisses saines, en plus d’autres nutriments importants et vitaux.

L’exercice quotidien et régulier, le maintien d’un flux d’oxygène ainsi que l’élimination des toxines par le sport, le tai-chi, le yoga ou simplement en faisant une promenade aident le corps à réguler le cholestérol.

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Que faut-il éviter ou modérer pour réduire le cholestérol ?

Ne pas picole, boissons sucrées y boissons gazeusesou réduire sa consommation autant que possible.

Modérer le consommation de caféElle augmente le risque de maladie cardiaque si elle est consommée de façon exagérée et excessive.

Éviter les sucreries, les gâteries et les chocolats.

Ne fumez pas et ne consommez pas de drogues. Les substances de ce type génèrent des toxines qui nuisent à leur bon fonctionnement.

Éviter les situations stressantescar le stress modifie la façon dont l’organisme régule les niveaux d’absorption et d’élimination de ce que nous consommons.

Le fait d’éviter certains médicaments modifie le rapport LDL/HDL.

Ne jamais chauffer l’huile d’olive à plus de 190ºC. A consommer chaque fois que c’est possible en cru.

Ne mangez pas de repas-minute (McDonald’s, Burger King, KFC, etc.) ou de produits de boulangerie industrielle ou de pâtisserie qui peuvent contenir des graisses animales.

Aliments à éviter pour le cholestérol

Il y a des aliments qui devraient être évités, surtout dans les cas où la personne a tendance à augmenter les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang et le corps. Beurre, margarine et graisses d’origine animale, comme le saindoux ou la graisse bovine. Huiles de palme et de noix de coco. Les viandes, en particulier celles qui sont riches en gras, comme les saucisses de porc et les viscères.

Également les aliments frits, panés ou panés. Les huiles ou graisses chauffantes, les oxydent en produisant des radicaux libres, très nocifs pour la santé.

De plus, le réchauffement des graisses forme des acides “trans” toxiques qui bloquent et bloquent les artères, augmentant ainsi le taux de cholestérol dans le sang.

Produits laitiers entiers, en particulier les fromages, qui sont très riches en gras saturés. Sa consommation devrait donc être modérée.

Les sauces à la crème, au beurre et à la mayonnaise doivent également être réduites au minimum. aliments hautement transforméstous les substituts d’enveloppe, les produits de boulangerie et ainsi de suite ont tendance à contenir de grandes quantités de sucre et de gras. Par exemple, les aliments très courants comme une boîte de purée de tomates ont généralement un taux de sucre très élevé.

Tous les conseils ci-dessus ne sont pas seulement utiles pour réduire le cholestérol, ils évitent également d’autres graisses, sont utiles pour contrecarrer le surpoids et pour une alimentation saine en général.

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Est-ce que manger des œufs augmente le cholestérol ?

Comme vous pouvez le voir, nous n’avons pas encore parlé de l’œuf. Cet aliment, bien qu’il soit riche en cholestérol, il existe de multiples études qui indiquent que le cholestérol jaune ne modifie pas les valeurs de cholestérol sanguin. Par conséquent, il peut être consommé deux ou trois fois par semaine (tant qu’il n’est pas frit, bien sûr) même si le taux de cholestérol est supérieur à la normale.

L’œuf est un aliment excellent et sain car il contient des protéines à haute valeur biologique.

Le jaune d’œuf fournit des graisses saines : phospholipides, acide linolénique, choline et cholestérol. Il fournit également des minéraux tels que le phosphore, le zinc et le sélénium, ainsi que des vitamines comme la vitamine A, la vitamine D, la vitamine B12, l’acide folique et la biotine.

Pour autant que nous le sachions aujourd’hui, la relation entre l’œuf et le cholestérol n’est rien de plus qu’un mythe. Mais n’oublions pas que jusqu’à il y a un peu plus de 25 ans, il n’y avait pas beaucoup d’idée sur le cholestérol et les processus impliqués dans le corps.

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D’autres aliments et plantes pour abaisser naturellement le cholestérol

Tout d’abord, il s’agit d’un aliment que nos grands-mères connaissaient déjà comme étant sain, le ail. Il est l’un des purificateurs de sang les plus puissants qui existent, et peut venir à stabiliser de manière significative les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang.

Le oignon y artichauts sont aussi des légumes qui peuvent nous aider avec leurs propriétés purifiantes.

Nous avons déjà mentionné les fruits, mais surtout le poirefonctionne très bien en raison de sa haute teneur en fibres.

Il y a deux perfusions qui sont très efficaces pour abaisser les taux de LDL et de cholestérol sanguin. L’un d’eux est le thé rouge. Des études ont été faites à l’Université du Yunnan (Chine), qui prétendent qu’il fonctionne, il est également connu pour être un amincissant en raison de son incidence sur le métabolisme des lipides.

L’autre infusion vient d’Afrique et s’appelle rooibosIl n’est pas aussi populaire, mais on le trouve dans presque tous les magasins spécialisés dans les thés ou l’alimentation saine. Il est utilisé comme tonique de soutien pour aider à la santé digestive, pour encourager la fonction hépatique et pour favoriser un taux de glycémie sain. C’est une herbe extrêmement nutritive, car elle contient de la vitamine C, de l’acide alpha-hydroxy, du potassium, du cuivre, du magnésium, du calcium, du fer, du zinc, du manganèse et du fluor.

En ce qui concerne les plantes médicinales, la ginkgo bilobaCette plante de cholestérol est l’un des produits phytopharmaceutiques les plus utilisés en Europe aujourd’hui. Parmi ses nombreuses propriétés, elle active l’ensemble du système circulatoire, en particulier pour sa haute teneur en flavonoïdes.

Aussi pissenlit est une excellente herbe pour le cholestérol. Son utilisation est très répandue, car il est également très bon pour l’ensemble du système digestif. C’est un purificateur, il contrôle le métabolisme des lipides et réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang.

Tous les conseils sont un guide simple, car il est toujours possible de consulter un spécialiste sur votre cas particulier, car ce sont des lignes générales et chaque corps est unique et réagit différemment, également comme mentionné ci-dessus, nous devons exclure le facteur héréditaire.