Ils sont verts, l’un est beaucoup plus foncé que l’autre, se présentent généralement sous forme de poudre ou de capsules et n’ont pas très bon goût – mais une petite portion a tellement d’avantages que vous ne pouvez pas les ignorer. La spiruline et la chlorelle sont appelées super-aliments et se ressemblent même : elles ont une haute densité de nutriments, sont riches en vitamines, minéraux et sont d’excellentes sources de protéines végétales.

Mais ce ne sont pas les mêmes. C’est pourquoi nous avons répertorié les principales différences entre la spiruline et la chlorelle, les bienfaits de chacune et deux recettes que vous pouvez inclure dans votre alimentation.

Chlorella : détoxification et renouvellement

La chlorelle est une algue unicellulaire et l’aliment le plus riche en chlorophylle au monde. Elle nettoie donc le sang et les tissus, aidant à la détoxification.

Il contient également une très forte concentration de PPAR (récepteurs activés par les proliférateurs de peroxyssomes) alpha, bêta et gamma, qui sont connus pour réguler notre métabolisme, renforcer notre système immunitaire et promouvoir une bonne santé générale.

L’algue Chlorella est également riche en sels minéraux, tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le sélénium et le phosphore. Le fer, par exemple, est dans la composition de nombreuses protéines et enzymes.

Comme la Spiruline, elle a une forte concentration en protéines (environ 60% de sa composition), mais elle est également chargée en tryptophane, l’acide aminé responsable de la production de sérotonine, connue sous le nom d’Hormone du Bien-être.

Un fait intéressant concernant cet ingrédient est le facteur de croissance chlorella (FTC). Il s’agit d’un composé unique de microalgues qui stimule la production et la reconstruction des tissus, l’accélération du processus de guérison et le rétablissement après des blessures.

Il contribue également à renforcer les os, à favoriser la croissance et le développement des enfants et des adolescents et à retarder le processus de vieillissement.

Pour ceux qui ne consomment rien d’origine animale, trois grammes de chlorelle suffisent pour tenir compte des besoins quotidiens en vitamine B12.

Spiruline : nutrition et remise en forme

La spiruline n’est pas une algue, mais une cyanobactérie pleine de fibres, de protéines, de vitamines (dont A, B1, B2, B6 et K), de minéraux essentiels (tels que le fer, le calcium et le magnésium), d’acides gras, d’acides nucléiques (ARN et ADN), de polysaccharides et d’antioxydants.

Il est faible en calories et constitue une source complète de protéines. Il contient plus de protéines par gramme que tout autre aliment naturel (70% de son poids) – les viandes (15-25%), le soja (35%) et les œufs (12%) en perdent.

La spiruline contient encore plus de bêta-carotène que la carotte et possède un acide aminé appelé phénylalanine, qui intervient dans les processus de régulation de la consommation alimentaire et de la sensation de satiété. De cette façon, vous pouvez aider à perdre du poids.

C’est aussi l’une des meilleures sources d’AGL (acide gamma-linolénique), un ” bon ” gras essentiel à la santé du cerveau et du cœur. Et, en raison de ses concentrations élevées de phycocyanine (phytochimique), il peut aider à prévenir le cancer.